莲蓉月饼好吃吗?_莲蓉月饼是什么做的 全球速读
来源：互联网 2023-03-30 04:55:44
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1、莲蓉月饼是由莲子、糖、油和其他配料制成的。纯莲蓉月饼，除了糖和油，其他原料都需要100%的莲子。如果是莲子馅的月饼，要求除了糖和油，其他原料中的莲子要大于60%。
2、市面上出现的红莲蓉是莲子加红糖做的，白莲蓉是莲子加白糖做的，黄莲莲蓉的皮是面粉加红糖和油做的，所以看起来是黄色的。
3、莲蓉月饼是近代广东省的传统名吃，是中秋食品。品种有纯莲月、蓝仁蛋黄莲月、双黄、三黄、四黄莲月等。这种饼的馅料很有讲究，最好选择当年的莲子，使馅料呈金黄色，这样更好。
4、广式莲子饼甚至进入了广州非物质文化遗产名录，成为首批上榜的美食之一。
5、月饼是中国最著名的传统小吃。他们深受中国人民的喜爱。它们非常圆，象征着团圆与和谐。它们是中秋节必吃的食物。
6、古代传统的月饼也在中秋节作为祭品食用。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。
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