诸多的对于脏脏茶制作流程,脏脏茶做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、脏茶的第一步是煮珍珠。
【资料图】
2、1.将适量的水倒入电磁炉或电饭锅中烧开,均匀倒入一袋珍珠。(水的多少取决于珍珠的多少)
3、2.将珍珠煮沸大约15到20分钟,然后你可以看到珍珠变大并下沉。此时关火闷10分钟。
4、3.把锅里的珍珠倒入滤勺,用冷水不断冲洗,轻轻搅拌,直到珍珠冷却。
5、4.将冷却的珍珠放入容器中,加入100克果糖,搅拌均匀。(也可以用黑糖浆搅拌,甜度看口味。)
6、5.珍珠做好了,放在一边备用。
7、脏茶第二步:煮牛奶。
8、煮牛奶很讲究。不适合煮温度太高形成奶皮,也不适合温度太低融化红糖。所以再煮的时候要边煮边搅拌,直到感觉微热。
9、第三步脏茶挂在墙上
10、脏茶好不好,要看黑糖有没有挂在墙上。
11、为了省事,可以直接买黑糖水,也可以自己煮(黑糖可以放在水里煮,然后转小火,直到粘稠)
12、将黑糖浆倒入杯中,沿杯壁均匀挂一层薄薄的黑糖,挂好后倒出多余的黑糖。喜欢吃的话可以多放点。
13、脏茶融合第四步
14、1.小心翼翼地把珍珠倒进挂在墙上的杯子里,盖住杯底。喜欢的话可以多加珍珠。放置珍珠时,注意不要碰到硬挂的杯壁,以免破坏形状。
15、2.把煮好的牛奶倒进去,你会发现红糖因为牛奶的温度而逐渐融化流下来。
16、最后,脏茶制作完成。
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